Hardys Stamp　 ハーディーズ スタンプ ＜ミディアムボディ＞ South Australia （Reynella） 南 オーストラリア（レイネラ地区） 種：シラーズ種、カベルネソーヴィニオン種 『ハーディーズ』はイギリスでは最もポピュラーなワインの一つです。ＰＵＢに行けば必ずと言って良いほど見かける、リーズナブルな定番ラインナップです。中でもこのスタンプシリーズは、オーストラリアワインの特徴であるフレッシュ感、フルーティーさと伸びのある酸味が存分に生かされています。色は深みのあるルビー色です。シラーズとカベルネの特徴である豊かな香りと、深いコク・渋みをお楽しみ下さい。 Glass ￥700 Bottle ￥4,000 　 Siglo シグロ ＜ミディアムボディ＞　 Spain（Rioja） スペイン (リオハ地方) 種：テンプラニーリョ種、ガツナッチャ種　他 スペインのワインといえば、北東部リオハ州が本場。特にこの『シグロ』は古くから知られる逸品で、リオハの豊かな土壌から産み出される深みのあるワインで知られます。スペイン原産の代表的なぶどう品種「テンプラニーリョ」が程よい酸味とオーク(樽)の香りを、「ガルナッチャ」が完熟した果実の味わいと香りをそれぞれ引き出しています。HARDYSに比べると口当たりが軽く、飲みやすい一本です。 Bottle ￥6,000 　 　 　 Zenato Merlo　 ゼナート メルロー ＜フルボディ＞　 Italia（Venet） イタリア (ヴェネト地区) 種：メルロー100% ワイナリーから日本に届けるまで、一貫した温度管理を徹底している『Vinarius社』より特別に卸している一本です。酒屋などでの一般流通はしておらず、希少価値が高く是非お試しいただきたいワインです。色はベルベットが加わった不思議な紫。飲み口は軽めですが、しっかりしたスパイシーテイストが口に広がります。 メルローの特徴である、なめらかな口当たりとフレッシュな酸味、そしてフルーティな香りが良く出ています。 Bottle ￥9,500 　 　 　 　 　 　 Hardys Stamp Chardonnay Semillon ハーディーズ スタンプ シャルドネ セミヨン ＜中辛口＞　　　 South Australia（Reynella） 南オーストラリア (レイネラ地区) 種：シャルドネ種、セミヨン種 イギリスで人気の『ハーディーズスタンプシリーズ』の白です。 メロン、黄桃などのフルーティな香りに加え、ふくよかな果実味が口の中で広がります。色は照りのある山吹色。 シャルドネの酸味よりも、セミヨン特有の甘い香りがお楽しみ頂けるワインです。 Glass ￥700 Bottle ￥4,000 　 　 　 Riesling Halbtrocken リースリングハルプトロッケン＜やや辛口＞　　　 Germany（Rheingau） ドイツ（ラインガウ地方) 種：リースリング種 ドイツの皇帝までも愛したといわれる、ドイツ最高峰のひとつに数えられる「ロバートヴァイル」醸造所。このリースリングはその醸造所が誇る白ワインです。ハルプトロッケンとは『半分辛口』という意味を表しています。一口目はリースリング特有の綺麗でしっかりした酸味が口に広がりますが、徐々に果実の甘みにとって変わります。非常にバランスの取れた飲み応えのあるワインです。 Bottle ￥6,000 　 　 　 　 　 　 Lanson Black label Brut ランソン ブラックラベル ブリュット ＜辛口＞　　　　 Frence（Champagne） フランス（シャンパーニュ地方） 種：ピノノワール種　シャルドネ種 『ランソン』は最も古いシャンパンハウスの一つです。このBrutは中でも100年以上前から、英国王室をはじめ、スウェーデン、スペイン王室の御用達としても親しまれてきた由緒正しき一本です。このブラックラベルは、糖分をおさえた辛口タイプで、琥珀色の澄んだ色に花の蜜のような淡い香り、熟した果実の豊かな味わいが特徴です。どのようなシーンにも適する、オールマイティの本格派シャンパンです。 Bottle ￥6,500 　 　 　 Veuve Clicquot Yellowabel　 ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ＜辛口＞ Frence（Champagne） フランス (シャンパーニュ地方) 種：シャルドネ種、ピノノワール種、ピノムニエ種 1772年に創業した『ヴーヴ クリコ ポンサルダン社』は、「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念のもと優れたシャンパンのみを追求している老舗メーカー会社です。このイエローラベルは、まさに同社の味とスタイルを代表する逸品と言われています。「ピノ・ノワール種」の醸し出す引き締まったボディ、「シャルドネ種」が持つバランスのとれた優雅さと爽やかさ、さらに「ピノ・ムニエ種」の軽いタッチが新鮮さを併せ持っています。ドライフルーツの様な複雑な香りが印象的。味わいもまろやかで柔らかく熟成した風味が感じられます。後味はクリーミーで華やかな大人のシャンパンです。 Bottle ￥9,800 　 　 　 　 　 　 Freixenet SEMI SECO ROSE フレシネ セミセコ ロゼ ＜やや甘口＞ Spain（La Freixeneda） スペイン(ラ フレシネーダ地方)　 種：ガルナチャ種(30％) トレパット種(70％)　 瓶内二次発酵製法（シャンパン製法）によるスペイン産スパークリングワイン『CAVA』。黒ぶどう種「トレパット」がバランスのいい酸味を、「ガルナチャ種」がほのかな甘みを出しています。黒ぶどうが持つ鮮やかなロゼカラーの視覚と共に、その風味をお楽しみ下さい。口あたりは非常に泡立ちがよく、香り高い。甘口なので特に女性のお客様にお薦めです。 Bottle ￥4,800